Posted by Nasi Kandar adalah nasi putih yang disajikan dengan berbagai jenis kari, dan dijual oleh pedagang India Muslim. Makanan ini disajikan dengan lauk yang cukup lengkap, makanan ini berasal dari India namun berkembang di Malaysia dan menjadi populer di berbagai negara. Di tahun 1786, Sultan Abdullah Mukarram Shah membeli pulau Penang dengan harga 6.000 perak. Selain itu, ia juga membangun pulau itu menjadi pelabuhan Bellish di Selat Malaka.
Mulai saat itu, Pulau Penang menjadi pelabuhan utama Belitsh. Kemudian mereka membawa pekerja dari suku Tamil ke Pulau Penang, untuk bekerja untuk dermaga tersebut. Untuk melakukan pekerjaan yang cukup berat, pekerja ini memerlukan makanan yang cukup banyak. Karena pekerja ini memerlukan makanan yang cepat saji, bagi imigran India Muslim ini adalah peluang bagi mereka untuk menjual makanan.
Berbagai makanan dijual, mulai dari nasi kukus sampai sajian kari ikan dan juga ayam lengkap dijual. Makanan ini cukup dijual dengan harga 3 sen atau sekitar 700 rupiah, dan para pekerja bergegas untuk memborong makanan ini. Nasi Kandar ini mempunyai arti, nasi yang dipikul sehingga jika ingin membeli nasi ini hanya perlu memanggil pedagang itu saja. Nasi ini mulai berkembang di tahun 1970, dan seiring berjalannya waktu makanan ini juga mulai terkenal di berbagai restoran.
2 REKOMENDASI TEMPAT TERKENAL DI PENANG YANG MENJUAL NASI KANDAR
1. Nasi Kandar Kayu
Sudah mempunyai banyak cabang di Malaysia, Nasi Kandar Kayu ini masuk dalam kategori rekomendasi tempat menjual nasi kandar yang terkenal di Penang. Dalam sejarahnya, makanan ini telah ada sejak tahun 1974 di perdagangan kecil hingga termasuk dalam daftar restoran Penang Heritage Cuisine. Bagi para wisatawan yang mengunjungi pulau Penang ini, wajib mampir ke restoran ini untuk mencicipi makanan khas India ini. Mempunyai berbagai menu lain, seperti ayam goreng, cumi, udang juga dessert roti tissue.
- Alamat : 15, Lebuh Nipah 6, Bukit Jambul, 11950 Bayan Lepas, Penang, Malaysia
- Jam Buka : Setiap Hari 24 Jam
2. Restoran Hameediyah
Restoran ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu, dan sudah keharusan untuk mengunjungi tempat makan ini. Tempat makan ini sudah ada sejak tahun 1907, dan memiliki julukan restoran Nasi Kandar tertua di Penang. Ada dua pilihan nasi yang bisa kalian pilih, yaitu nasi putih atau nasi briyani. Biasanya makanan ini disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam kapitan bisa juga dengan rendang daging. Restoran Hameediyah ini bukan hanya menjual Nasi Kandar saja, tetapi juga martabak nya yang tak kalah nikmat.
- Alamat : 164 A, Lebuh Campbell, Jalan, 10100 George Town, Penang, Malaysia
- Jam Buka : Setiap Hari Pukul 10:00 Sampai 22:00
BEBERAPA CABANG BARU TELAH MUNCUL DAN MENJADIKAN MAKANAN INDIA INI MENJADI MENU UTAMA
Untuk saat ini, makanan ini dijual dengan sajian yang diletakkan di dalam wadah, diatas kayu setinggi berkisar tiga kaki. Karena hidangan seperti ini, sampai memberi aroma yang khas. Pada cara tradisional nya, makanan ini di sajikan dalam sebuah piring dengan laik nya di letakkan dalam mangkuk melamin kecil. Untuk kuah kari nya sendiri, bisa langsung disiram di atas nasi putih tersebut. Untuk beberapa tahun belakangan ini, beberapa restoran mulai muncul dengan menjadikan makanan ini sebagai menu utama. Karena hal ini, penganut puritan mempersoalkan rasa dibandingkan dengan khas asli Penang.
Baca Juga : Kangbashi, Kota Hantu Yang Tidak Termasuk Kedalam Peta