Posted by Jika kamu termasuk kedalam pecinta dimsum dan siomay maka kamu wajib tahu makanan asal Jepang yang satu ini. Yaitu Gyoza adalah pangsit khas meereka yang diisi dengan daging cincang, jamur, dan sayuran. Makanan satu ini cukup populer di kalangan masyarakat Jepang bagaimana tidak. Memiliki cita rasa yang begitu lezat yang di balut ke dalam satu adonan tipis dan dimasak dengan cara di pan fried. Tidak hanya di kukus kamu juga akan dapat menemui Gyoza yang di goreng dan cita rasa nya juga tidak kalah jauh lezatnya. Jika kamu sedang pergi berwisata ke negara Sakura ini selain untuk menikmati wisata alam nya kamu juga wajib untuk mencoba kuliner khas mereka. Contoh nya seperti pangsit khas mereka satu ini akan mudah bagi kamu menemukan nya jika sedang berlibur ke Jepang.Walaupun dikenal sebagai makanan khas Jepang ternyata Gyoza untuk pertama kalinya diciptakan di negara China.
Dan merupakan makanan wajib mereka saat sedang merayakan perayaan hari besar mereka. Memiliki rasa yang ciri khas yang tercipta dari perpaduan adonan pangsit yang tipis dan di berikan isian berupa sayuran, jamur. Dengan cincangan daging dan rempah-rempah yang menambahkan cita rasa pada makanan pangsit satu ini. Adonan kulit yang digunakan cukup lembut karena terbuat dari campuran terigu. Dan diberikan sedikit air dan garam agar memberikan perpaduan rasa gurih dan di tambahkan bawang putih dan jahe. Gyoza juga termasuk kedalam makanan sehat karena terbuat dari protein. Dan mengandung karbohidrat dari kulitnya dan isian nya juga bisa kamu modifikasi. Pada umum nya Gyoza memiliki isian daging Babi dan kubis namun sekarang ada yang isian dengan Daging Sapi dan juga isian Udang.
Tiga Jenis Gyoza Yang Wajib di Ketahui :
1. Sui Gyoza
Pembuatan Gyoza satu ini dimasak dengan cara direbus dan biasanya di sajikan dalam bentuk sup dan biasa di sajikan dalam kuah kaldu. Jenis satu ini sangat cocok sekali kamu makan di musim dingin. Hal itu karena disajikan dengan kuah atau berupa bentuk sup dan akan memberikan kehangatan saat kamu memakan nya.
2. Age Gyoza
Age Gyoza dimasak dengan cara digoreng sehingga kulit bagian luarnya memiliki tekstur yang renyah dan garing. Hanya dengan dalam satu gigitan kamu langsung bisa merasakan renyah nya jenis satu ini. Bagian dalam nya yang berisi daging cincang dan bumbu rempah akan terasa hanya dalam satu kali gigitan. Namun sayang nya untuk jenis ini akan sulit kamu temui karena hanya ada di menu-menu resto tertentu.
3. Yaki Gyoza
Gyoza dengan rasa terfavorit adalah Yaki Gyoza yang dimasak dengan cara pan-fried. Yaitu hanya satu sisinya saja yang dipanggang menggunakan minyak wijen sehingga bagian bawahnya renyah, berwarna kecoklatan dan kenyal. Bagian atas nya yang tidak terpanggang akan sedikit dikukus didalam wajan sebentar sebelum proses memasak selesai. Ditambahkan sedikit air untuk menyiram seluruh bagian nya agar menjadi lebih kenyal.
Lihat Juga : Sop Konro Kuliner Legendaris Makassar Yang Kaya Akan Rempah