Posted by Negara Jepang terkenal dengan berbagai Street Food unik juga sehat yang akan nutrisi salah satu nya Sushi. Sushi menjadi salah satu Street Food khas Jepang paling terkenal, bahkan saat ini telah banyak negara yang menjual nya. Makanan jalanan satu ini sudah lama ada di negara Jepang sejak zaman Edo tepat nya sejak abad ke 19. Awal Sushi adalah makanan jalanan Jepang, karena perubahan zaman ia menjadi Fast food modern yang ada di restoran. Di kemas seperti Burger dengan gizi yang seimbang seperti protein, karbohidrat juga serat yang baik untuk tubuh. Pada tahun 1970 an di negara Amerika membuka restoran Sushi yang ternyata meraih popularitas hingga sekarang.
Walaupun kini banyak yang membuka restoran Sushi, kenyataan nya pedagang makanan sehat ini masih banyak yang berjualan di pinggir jalan. Bahkan saat ini juga banyak penjual kaki lima di Indonesia yang menjual berbagai macam Sushi dengan kualitas yang tak kalah dengan restoran cepat saji lainnya. Sushi banyak di gemari karena menjadi pilihan makanan yang dikemas praktis sesuai porsi serta sehat dan mengenyangkan. Terdiri dari nasi yang di rendam air cuka terlebih dahulu, makanan laut mentah sayuran dan rumput laut. Kini Sushi hadir dengan berbagai macam jenis yang tak hanya memakai makanan mentah saja mengikuti selera lidah di berbagai negara.
Berikut 9 Jenis Sushi Yang Terpopuler Dan Sering Di Cari
1. Nigiri
Nigiri jenis Sushi sering kita lihat di berbagai macam restoran atau pedagang kaki lima di pinggir jalan Jepang yang bayak menjual Sushi. Terdiri dari nasi yang di beri potongan ikan Salmon atau Tuna di atasnya, biasa nya di celup dengan kecap asin khas Jepang.
2. Uramaki
Uramaki salah satu jenis Sushi yang di ciptakan orang Amerika dengan konsep menggulung nori atau rumput laut kering di dalam balutan nasi. Terdiri dari nasi nori dengan protein seperti Ikan atau Kepiting, metimun, Alpukat juga nori yang di gulung dan di potong kecil serta taburan wijen.
3. Gunkan
Gunkan di balut dengan nori atau irisan mentimun yang berbentuk kapal selam, dengan isian berbagai makanan laut segar seperti udang atau telur Ikan. Jenis ini cukup terkenal dan paling di cari karena tinggi protein dan mudah di makan.
4. Temaki
Umumnya Temaki berbentuk kerucut seperti Es krim, sangat unik juga cantik karena bentuk dan warna nya yang beragam. Terdiri dari nasi dengan isian ikan mentah, Udang, Belut, Alpukat, irisan mentimun dan wortel.
5. Inarizushi
Berbeda dengan Sushi jenis lain yang di balut rumput laut, Inari di bungkus dengan kulit tahu manis khas Jepang. Dengan isian dalam yang beragam seperti tuna, daging kepiting juga sayuran serta topping saus mentai dan cuka.
6. Norimaki
Jenis Sushi yang paling populer juga bentuk nya yang mirip dengan Gimbab nya Korea karena bentuk dan isi nya yang hampir sama. Terbuat dari nasi yang di gulung memanjang dengan rumput laut, isian nya terdiri irisan Ikan, belut, daging juga lobak atau mentimun.
7. Oshizushi
Oshizushi memiliki bentuk persegi panjang yang di bentuk dengan alat tradisional Jepang bernama oshibako. Dibuat dengan nasi dan di bentuk persegi panjang, umum nya Oshizushi mirip dengan Norimaki. Terdiri nasi dengan lapisan ikan Tuna atau Salmon dan topping berbagai sayuran atau makanan laut lainnya.
8. Temarizushi
Temarizushi atau Sushi bulat biasa nya sering di buat untuk bekal anak sekolah karena bentuk nya yang unik dan lucu. Sering di bentuk dengan motif yang lucu karena pada dasar nya Temarizushi terinspirasi oleh mainan anak yaitu bola. Isi nya terdiri dari nasi yang di kepal bulat, serta protein ikan salmon yang sangat baik untuk kesehatan otak anak anak.
9. Futomaki
Futomaki adalah Sushi yang paling besar diantara jenis lainnya, dengan isi tujuh macam lauk aneka lauk seperti protein dan serat jadi satu. Di gulung dengan rumput laut atau nori dengan isian yang banyak juga besar tebal dan gemuk pasti sangat kenyang jika di makan sendiri. Biasanya di isi dengan lauk seperti telur dadar, ikan, belut, dan juga sayur seperti Lobak atau mentimun yang di santap dengan wasabi.
10. Chirasi
Dan yang terakhir adalah Chirasi jenis Sushi yang mirip dengan Ricebowl karena di sajikan dengan mangkuk bulat juga topping yang beragam. Di dalam satu mangkuk nya ada nasi dengan topping Sashimi, telur dadar, irisan nori, sayur dan tahu.
Baca Juga : Bubur Khas Jawa Yang Beragam Serta Cara Pembuatan nya