Sate Celup atau Lok Lok adalah jajan tradisional khas Negara Malaysia yang bisa kamu temukan di Jalan Alor Kuala Lumpur. Jalan Alor adalah pusat nya street food di kota Kuala Lumpur yang menawarkan berbagai macam menu jajanan dari negara Asia. Suasana kota pada malam hari yang seru dan menyala di sepanjang jalan tempat makanan tersedia, dengan lampu yang berkilau. Buat kamu pecinta street food dengan masakan mancanegara bisa ke Jalan Alor untuk menyantap jajan lezat yang unik dan beragam macam nya.
Satay celup mempunyai nama lain yaitu Streamboat Satay yang terbuat dari daging, tak hanya itu juga ada sayuran dan seafood. Ciri khas dari jajanan ini adalah cita rasa yang beragam secara turun menurun yang dibuat secara tradisional. Melalui artikel ini kita akan membahas beberapa fakta dan asal usul yang membuat nya menjadi jajanan tradisional khas Malaysia.
Asal Usul Sate Celup Atau Lok-Lok Malaka
Asal usul Satay Celup masih sering di perdebatkan namun, yang paling masuk akal adalah karena Malaysia adalah negara yang memiliki pelabuhan yang ramai. Nah karena hal itulah tercipta nya makanan Sate celup atau Lok Lok yang bercampur dengan budaya asing di Asia. Makanan yang dipengaruhi oleh budaya lain seperti India, China dan Melayu yang berpadu dalam satu cita rasa.
Pada pertengahan tahun 1950 keluarga Low membuka restoran Sate Celup atau Streamboat Satay ala Negeri Malaka, dan menjadi tempat makan yang ramai. Menu restoran yang mengadaptasi dari konsep ala hot pot jepang dan China sangat banyak yang mengantre.
Makanan Yang Banyak Di Cari Wisatawan
Banyak wisatawan dari luar negeri atau pengunjung lokal yang sangat menyukai jajan kaki lima di Jalan Alor ini, selain tempat nya makanan nya juga sangat beragam enak nya. Wisatawan sangat memburu makanan yang terbilang murah tetapi rasanya sangat enak di lidah. Rasa nya juga sangat bisa di terima di lidah orang asia maupun di luar asia. Karena Sate Celup atau Lok Lok ini terbuat dari bahan makanan pokok yang di olah menjadi sate sate an ala Hot pot.
Harga & Porsi Sate Celup
Untuk harga nya terbilang cukup murah di kantong para wisatawan yaitu mulai dari 80 sen untuk satu tusuk nya tergantung jenis. Lok Lok Malaka sering di nikmati bersama minuman Barley, yang kedua nya sangat mudah di temukan di Jalan Alor.
Dan untuk porsi nya juga sangat membuat kenyang karena dalam satu tusuk Sate itu terdapat banyak makanan yang berprotein. Cara pembelian nya juga unik, kita mengambil sendiri dengan menggunakan nampan kecil yang di sediakan penjual. Tips nya buat kamu yang tidak tahan pedas jangan pakai saus kacang yang mereka celupkan ke dalam sate.
Bahan Utama & Saus nya
Sate Celup atau Lok Lok memiliki bahan utama yang terdiri dari daging seafood dan sayuran yang di tusuk dengan tusuk sate atau sumpit. Daging yang biasa di pakai adalah daging bakso ikan, ayam dan sapi. Untuk makanan laut atau seafood yang di gunakan seperti udang, cumi dan kepiting yang kecil kecil. Yang terakhir adalah sayuran mentah seperti, mentimun, brokoli, sawi, paprika, buncis, dan kacang kecipir yang biasa nya di goreng.
Saus sate pedas yang terbuat dari rempah rempah Malaysia yang terdiri dari Kacang tanah, cabai, bawang dan biji wijen. Semua bahan di masak hingga kental dengan cita rasa yang sangat khas.
Disajikan Secara Streamboat atau Ala Hotpot
Lok-Lok Malaka di sajikan secara Streamboat atau hotpot, sate yang setengah matang, mentah, di goreng atau pun yang sudah di bakar di tata di meja. Kemudian di tengah nya akan di sajikan kuah Sate celup nya, ini dilakukan setelah kita memilih sate sendiri dengan nampan. Tempat jualan nya juga sangat khas yaitu dengan menggunakan rak atau steling yang sate nya di susun sesuai warna. Warna dari Sate akan menunjukkan berapa harga satuan tusuk nya, jangan praktis sekali bagi wisatawan.
Baca Juga : Kellies Castle, Rumah Berhantu Paling Menyeramkan Di Malaysia